Viêm đường tiêu hoá là viêm lớp niêm mạc dạ dày, ruột non và đại tràng. Hầu hết các trường hợp là nhiễm trùng, mặc dù viêm đường tiêu hoá có thể xảy ra sau khi uống thuốc, thuốc và chất độc hóa học (ví dụ: kim loại, chất thực vật). Sự lây nhiễm có thể là lây lan qua đường thực phẩm, đường nước, từ người sang người hoặc đôi khi lây lan qua động vật.
1. Xét nghiệm chẩn đoán
1.1 Đánh giá lâm sàng
1.1.1 Xét nghiệm phân
Soi phân: phân tích mẫu phân để phát hiện khả năng tiêu chảy do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng.
1.1.2 Các xét nghiệm chung
Tổng phân tích tế bào máu ngoại vi: tìm các dấu hiệu viêm (tăng bạch cầu), thiếu máu (giảm số lượng hồng cầu và nồng độ hemoglobin)
Cần làm xét nghiệm chất điện giải trong huyết thanh, ure nitrogen máu (BUN) và creatinine để đánh giá tình trạng bù nước và tình trạng toan-kiềm ở những bệnh nhân bị bệnh nghiêm trọng.
2. Điều trị
Điều trị nhiễm trùng đường tiêu hóa sẽ phụ thuộc vào nguyên nhân gây bệnh:
- Nhiễm trùng do vi khuẩn: Sử dụng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ.
- Nhiễm trùng do virus: Không có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu hỗ trợ triệu chứng.
- Nhiễm trùng do ký sinh trùng: Sử dụng thuốc diệt ký sinh trùng theo chỉ định của bác sĩ.
Ngoài ra, người bệnh cần:
- Nghỉ ngơi đầy đủ: Giúp cơ thể phục hồi sức khỏe.
- Uống nhiều nước: Bù nước và điện giải đã mất do tiêu chảy và nôn mửa.
- Ăn thức ăn dễ tiêu hóa: Tránh thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, thức ăn sống, thức ăn chưa được nấu chín kỹ.
- Bổ sung men vi sinh: Giúp khôi phục sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Với các trường hợp nghiêm trọng không thể điều trị hiệu quả bằng thuốc, bác sĩ có thể đề nghị phẫu thuật.
3. Phòng ngừa
Phòng ngừa nhiễm trùng mang tính phức tạp do tần suất nhiễm trùng không triệu chứng và sự dễ dàng lây truyền của các nhân tố ví dụ như vi rút từ người sang người. Nhìn chung, phải tuân thủ các quy trình thích hợp để xử lý và chuẩn bị thực phẩm.
3.1 Chế độ ăn uống:
- Bổ sung nhiều rau xanh, củ, trái cây, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm.
- Ăn khoai lang thường xuyên để tăng cường nhu động ruột và thúc đẩy tiêu hóa.
- Ăn đu đủ chín để phân giải protein và loại bỏ khí trong ruột.
- Ăn thịt gà, thịt bò, thịt heo nạc với lượng vừa đủ.
- Hạn chế sử dụng mỡ động vật, thay thế bằng dầu thực vật.
- Ăn sữa chua để bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột.
- Ăn các loại tinh bột dễ tiêu hóa như bánh mì trắng, bánh quy không nhân, bột yến mạch, ngũ cốc.
3.2 Vệ sinh:
- Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng và nước, đặc biệt là trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
- Rửa sạch trái cây và rau quả trước khi ăn.
- Nấu chín kỹ thức ăn, đặc biệt là thịt, cá và hải sản.
- Tránh ăn thức ăn đường phố và thức ăn chưa được nấu chín.
- Che miệng khi ho hoặc hắt hơi.
3.3 Sử dụng nước an toàn:
- Uống nước đun sôi hoặc nước lọc.
- Tránh uống nước lã hoặc nước từ nguồn không đảm bảo.
3.4 Tránh tiếp xúc với người bệnh:
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với người bị nhiễm trùng đường tiêu hóa.
- Không dùng chung đồ dùng cá nhân với người bệnh.
3.5 Tăng cường sức đề kháng:
- Ngủ đủ giấc.
- Tập thể dục thường xuyên.
- Giảm căng thẳng.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất đầy đủ.
Để đặt lịch khám/tư vấn dinh dưỡng, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp đến tổng đài 0988639117 hoặc nhận tư vấn online tại đây để được các bác sỹ tư vấn trực tiếp và đội ngũ kỹ thuật viên của Dinh Dưỡng Quốc Gia trực tiếp tư vấn, luôn sẵn lòng phục vụ quý khách.
