Đái tháo đường (còn được gọi là tiểu đường) là một bệnh lý khi cơ thể không sản xuất hoặc sử dụng insulin hiệu quả, dẫn đến việc tăng hàm lượng đường glucose trong máu. Insulin là một hormone quan trọng giúp cơ thể chuyển đổi đường trong máu thành năng lượng hoặc lưu trữ nó trong tế bào. Người có đái tháo đường cần duy trì một chế độ ăn uống cân đối và kiểm soát lượng đường trong máu. Dưới đây là một số gợi ý về thức ăn cho người đái tháo đường:
Các rau củ quả người bệnh nên dùng
- Rau xanh và rau củ:
- Rau xanh như cải xanh, rau bina, cải cúc, bó Xôi, cải bó xôi.
- Rau củ như cà chua, cà rốt, cần tây, bí đỏ, bí ngô.
- Các loại thực phẩm giàu chất xơ:
- Ngũ cốc nguyên hạt, hạt ngũ cốc không đường.
- Quinoa, hạt yến mạch, hạt lanh.
- Các loại đạm chất lượng cao:
- Thịt gia cầm không da, cá, thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi.
- Đậu nành, đậu nành, hạt hạch lựu.
- Thực phẩm giàu canxi và vitamin D:
- Sữa không đường hoặc sữa hạ chất béo.
- Sữa đậu nành giàu canxi.
- Thức ăn chức năng bổ sung canxi và vitamin D.
- Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp:
- Hạt lanh, hạt chia.
- Quả mâm xôi, dâu, lựu.
- Thức ăn chế biến từ ngũ cốc nguyên hạt:
- Bánh mì nguyên hạt, gạo nâu, mì ốc, ngũ cốc nguyên hạt.
- Kiểm soát lượng carbohydrate:
- Hạn chế thức ăn chứa đường và tinh bột, như bánh ngọt, đường, bánh mì trắng.
- Chia nhỏ khẩu phần:
- Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì một số bữa ăn lớn.
- Uống nhiều nước:
- Hạn chế đồ uống có đường và thay thế bằng nước.
Để đặt lịch khám/tư vấn bệnh, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp đến tổng đài 0988639117 hoặc nhận tư vấn online tại đây để được các bác sỹ tư vấn trực tiếp và đội ngũ kỹ thuật viên của Dinh Dưỡng Quốc Gia trực tiếp tại nhà, luôn sẵn lòng phục vụ quý khách
